2010年12月05日

クリスマスの紅茶

クリスマスの紅茶


今年も クリスマスの紅茶 入荷しました!  25g 315円 です。


クリスマスカラーの赤と、雪のような白が綺麗ですキラキラ

香りもあま~いクリスマスケーキのイメージハート

ちょこっとプレゼントにもいいですね。





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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
 住所:茨城県つくば市春日3-2-6
 電話番号:029-851-9161
 営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
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Posted by まめぽっと at 21:16Comments(0)ハーブ・紅茶のお話
タルボ茶園産


お待たせしました!
今年のダージリン、アッサムのセカンドフラッシュ入荷しました。
 

インドのダージリンとアッサム地方は紅茶の名産地で、年に3回収穫期があります。

  春の一番初めのお茶が「ファーストフラッシュ」

  今回入荷した夏摘みのお茶が「セカンドフラッシュ」 

  秋摘みのお茶は「オータムナル」

  冬は休眠します。


セカンドフラッシュ は、マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香気と円熟した味で
最高のクオリティと言われています。
(値段も最高ですが・・・汗

葉は大きめ(オレンジペコ)なので、ちょっと時間をかけて淹れて、ゆったりした気分で飲んでくださいハート



ダージリン
 ・タルボ茶園    25g 420円
 ・オカイティ茶園  25g 462円

アッサム
 ・ハルマリ茶園  25g 483円

シッキム
 ・テミ茶園     25g 420円

 ※シッキムはダージリンとアッサムの間にある地域で、味はダージリンに似ています。
  茶園は「テミ茶園」ひとつだけです。

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Posted by まめぽっと at 21:35Comments(0)ハーブ・紅茶のお話


ニラみたいですが レモングラス です

レモンの香り がすごい! スッキリ爽やかなハーブティーです。


ハーブティーは、生と乾燥したものでは若干風味が違います。
乾燥させた物の方が、香りが強く出ることが多いです。

カップ1杯につき、ドライハーブは1~2g使いますが、生はもう少し多めに入れます。

熱湯を注いで3分。

味は、レモンほど酸っぱくないので、飲みやすいですよ。

夏の暑さに疲れたとき、ちょっと食欲がないなーと思ったとき、

飲んでみてください!




香りがないと、そのへんに生えてるフツーの雑草です汗
ちなみに イネ科 です。 寒さに弱いので、庭で育てるときは霜にご注意!

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2010年05月17日

春摘みの紅茶入荷!





大変お待たせいたしました!

ダージリン 2010年ファーストフラッシュが入荷しました。


ファーストフラッシュの中でも特に早摘み、アーリーフラッシュの
グレンバーン茶園 FTGFOP1  50g 1,260円

花の香りが特徴的な
リシーハット茶園 SFTGFOP1  50g 1,386円



  暗号(等級)解読

  S ・・・スペシャル!
  F ・・・Fine  ファイン。撚りが細かい→いい仕事をしてる。
  T ・・・Tippy ティッピー。うぶ毛のある芯芽が多く含まれる→贅沢。
  G ・・・Golden ゴールデン。金色。
  F ・・・Flowery フラワリ~。花じゃなくて、形が整ってること。
  OP ・・Orange Pekoe オレンジペコ。葉っぱがデカい。
  1 ・・・ナンバー1?


  カップ1杯の茶葉の量は約3gです。 ティースプーン山盛り1杯位です。

  ファーストフラッシュは、わざとか?というくらい、発酵が浅いです。

  葉っぱの色も黒じゃなくて緑茶みたいです。
  普通に淹れると色がすごく薄くなりますが、濃くしようと思って葉っぱを増やすと
  苦味と渋味がきつくなりますから注意してください。


  春摘みの若々しい香りをご堪能くださいませ~にこにこ


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Posted by まめぽっと at 23:15Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2010年04月19日

桜の次はさくらんぼ



 

「さくらんぼ紅茶」入荷しました


ゆったりした時間と極上の味を楽しんでもらうため、
当店で販売している紅茶はほとんどがリーフティーです。

でも、そうそうゆったりもしていられないのが現実です。

そこで、お手軽ティーバッグの作り方にこにこ

市販のお茶パックかだしパックに、
ティースプーン1杯の茶葉を入れ、口を閉じます。


これだけ!

あとは、カップに入れてお湯を注ぐだけです。


ティーバッグをたくさん作って置いておけば、すぐに飲めます。
マグボトルに作ってお出かけもいいですね!



25gパック 262円。 珍しい陶器のティーメジャー294円は限定3個。


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2010年03月09日

義理には愛で返す




紅茶25g、ハーブティー10gのパックは、お試しやちょっとしたお土産用によく売れています。

ホワイトデーの義理返しにもどうぞ~ハート


フレーバーティー(紅茶)各種 25g 262円~、 ローズヒップのブレンドティー 10g 126円 などなど。

もらって嬉しいトップはやはり食べ物系ですね。
キャンディもいいけど、クッキーとかチョコ、いちご大福なんかが食べたいです。
食べ物以外ではお花がいいかな?
お返し関係は消え物が無難ですねにこにこ

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Posted by まめぽっと at 22:43Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2010年03月02日

春の香り




さくらの香りの紅茶です。

ピンクの花びらが入っています。
ほんわりやさしい香りに包まれたティータイムをどうぞにこにこ


さくらの紅茶にはやはり和菓子が合いますね。
今の時期は桜餅ですが、香りがダブっちゃうかな?


25gパック 336円 です。


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2010年02月23日

中国工芸茶の愉しみ




「千日紅」という赤い小さな花を、茶葉(ジャスミンティー)で包んで固めたお茶です。




ガラス製のカップにひとつ入れてお湯を注ぐと、ゆっくり葉が開いて
中からかわいい花が顔を出しますにこにこ
ほんわりジャスミンの香りに癒されます。


茶殻が出ないので飲みやすく、捨てるのも簡単ですが、長くお湯に浸け過ぎると
千日紅の花びらが崩れてバラバラになるので要注意汗
1個157円です。


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Posted by まめぽっと at 22:14Comments(2)ハーブ・紅茶のお話

2010年02月13日

コアラの好きなアレ




正しくは ユーカリプタス というらしい。

ツーンとくるこの薬っぽさはどこかで・・・・





  のど飴!




のどの痛みはもちろん、花粉の季節にもおすすめのハーブティーです。


勇気ある最初の人が コアラ何食ってんの?うまそう!俺も!
って感じで食べてたら風邪が治って、アボリジニの人たちに広まっていったのかなあ?


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Posted by まめぽっと at 20:58Comments(2)ハーブ・紅茶のお話

2010年01月19日

そろそろ花粉の季節




以前テレビで、体に良いといわれる食品や飲み物を紹介する番組が流行ったことがありました。
納豆ブームとかありましたね。

花粉の季節には、花粉症に良いお茶やハーブがいろんな番組で紹介されていて、いったいどれを飲んだらいいんだー!
と悩みましたが、それらを全部ブレンドしたと思われるお茶がこれ!
(こういう、勢いで作っちゃったような体育会系の商品って好きです。 番組とは無関係。)


中身は
  凍頂烏龍 甜茶(てんちゃ) レモンバーム ネトル ペパーミント


甜茶のもたっとした甘味のあとに、ペパーミントのスースー感が来ます。
ハーブティーは飲みにくいイメージがありますが、これはわりと飲みやすいです。
あとはヨーグルトでも食っとけにこにこ

ペパーミントのスースーは鼻がすっきりするので、風邪のときにもオススメです!


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Posted by まめぽっと at 13:49Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2009年12月14日

集中力アップ!!




ちょっと薬臭いような、独特の香りのハーブ「ローズマリー」
脳味噌を活性化させます。 受験生は飲むべし!




ローズマリーの葉1~2gをポットに入れ、熱湯を注いで2~3分蒸らせば出来上がりにこにこ




ハーブティーの他、肉料理の臭み消しにもよく使われます。殺菌作用もあるとか。
丈夫なのでプランターなどでも簡単に育てられますよ。 
草のようですが一応「低木」です。



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Posted by まめぽっと at 13:00Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2009年10月30日

ピーチメルバ





ピーチメルバとは、バニラアイスに桃のコンポートをのせ、ラズベリーソースをかけたデザートのこと。
19世紀、偉大な料理人オーギュスト・エスコフィエさんが、偉大なオペラ歌手のネリー・メルバさんを称えて創ったのが由来とか。

で、これはその名前のついた、ピーチのイメージのお茶です。




入っているのは

  ピーチビッツ、ハイビスカス、アップルビッツ、エルダーベリー、サンフラワー他

フルーツとハーブだけのお茶です。
ビタミンも豊富ハート

甘~~い香りなので味も甘甘かと思って飲むと・・・すっぱいびっくり

ハイビスカスが入っていたら、必ず赤くて酸っぱい味になります。

だったらハイビスカスを除けてしまえば甘くなるじゃん!と思うかもしれませんが、
フルーツだけだと味がないんです。

出がらしのふやけたフルーツを食べるのは楽しいにこにこ
 
 

 
 
  

Posted by まめぽっと at 20:51Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2009年09月14日

香りを伝えたい~




「巨峰」の香りの紅茶です。本当に巨峰の香りがします!
茶葉の中に干しブドウがちょこっと入っていますが、これが香りの元・・・ではないです。


リーフティー1人分をポットで作る方法

1、お湯を沸かします。 できれば汲みたての水で。
 
2、ポットに茶葉を3g入れます。
   (ティースプーンで、細かい茶葉は軽く、大きく撚ってある茶葉は山盛りで1杯)
  ポットは紅茶用のほか、コーヒーサーバー、急須、小さめの土瓶など
  蓋ができて、中が広くて丸っこいものならなんでもOK。

3、ボコボコに沸騰したお湯を150cc入れ、ふたをして蒸らします。
   (細かい茶葉は2~3分、大きく撚ってある茶葉は4~5分)

4、カップに注いで出来上がり!
   (茶葉が口に入るのが嫌なら茶漉しを使いましょう)


注:温度が下がり過ぎないように、あらかじめポットを温めておきます。
  ある程度お湯が沸いたらポットに少し注いで温めれば簡単です。
  温めに使ったお湯は捨てます。
    ・・・などとエラソーに書いている本人は、猫舌のためポット温めてませんべーっ

時間の無い方は、市販のだしパック等に茶葉を入れ、ティーバッグのように作っても良いです。



     

Posted by まめぽっと at 16:31Comments(0)ハーブ・紅茶のお話

2009年09月13日

桂花茶





きんもくせいの香りがすると、秋が来たな~と感じます。
(横でまだミーンミーン言ってる奴もいますが、婚活中なので温かく見守ってやりましょう)

金木犀は中国原産で、強い香りの花はお茶(桂花茶)やお酒に入れて飲まれています。
日本には雄株しか入ってこなかったので、実がならない・・・
ということは、あのオレンジ色の可憐な花が咲く木は、全部 男 がーん…

良い香りなのに、トイレの芳香剤のイメージが強すぎてかわいそうです。
 
 
 
   

Posted by まめぽっと at 13:51Comments(0)ハーブ・紅茶のお話