2010年04月17日
至高のにんじん料理
にんじんをたくさん頂いたので、煮たり揚げたり和えたりと、いろいろ作ってみました
そして、たどり着いた究極の調理法が!
生でかじる
調理してないじゃん
でも、本当に美味しいんですよ。
ほんのりにんじんの香りがして、甘くて
味噌をちょこっとだけつけるとさらにウマイ!
昔はもっと青臭くて、にんじん嫌いな子が多かった気がします。
ピーマンとかトマトとか、もっとクセがあったような・・・。
野菜は全体的にマイルドになっているのでしょうか?
そういえばコーヒーも似た感じです。
特にマンデリンは、昔のような個性がなくなったとよく言われます。
飲みやすくなるのも良し悪しですね。
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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
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