自家焙煎珈琲まめぽっと

　　　

　　　コピ　→　コーヒー

　　　ルアック　→　ジャコウネコ


インドネシアの ジャコウネコ はコーヒーの実を食べるんです。

しかも、完熟したおいしい実しか食べないという、贅沢者です。

グルメ認定されて食べられたコーヒーの実は、消化酵素の働きや

腸内細菌による発酵などを経て、消化しきれないまま排出されます。

そうやって出てきたコーヒー豆は、えも言われぬ風味を醸し出すのだそうです。



ネコの糞を探して集めるわけですから、数が非常に少なく、

幻のコーヒーと言われています。



その貴重な コピルアック を味見することができました！！



香りが独特です。

マンデリンっぽい感じで、ほのかにお香の匂い。

味は、クセがありそうなイメージですが（要するにネコの糞ですからねー）、

意外にマイルドで飲みやすいです。



この貴重なコーヒー豆、１００グラム４０００～５０００円と普通の豆の１０倍はします。

買うのには勇気が要りますが、仕入れるほうも命がけですよ～

というわけで、販売については悩み中です・・・。



飲みたいかた、いますか？


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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
　電話番号：０２９－８５１－９１６１
　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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