自家焙煎珈琲まめぽっと

モカ　シダモ　Ｇ２　ウォッシュド　１００ｇ　￥４２０


今月はモカです。

何年か前に農薬騒ぎがあり、しばらく日本に入ってきませんでしたが
（入ってもめちゃくちゃ高くて仕入れられませんでした）
味も価格も落ち着いたようです。


モカという名前は、イエメン産とエチオピア産の豆につけられます。
イエメン産は当店で通常販売している モカ　マタリ がありますが、
今月のモカはエチオピア産です。

エチオピアはコーヒー発祥の地で、
その昔、ヤギがコーヒーの実を食べて跳ね回るのを見た山羊飼いが、自分もその実を食べて発見した
という伝説があります。
ちなみにその山羊飼いの名前はカルディといいます。
（あれ？どこかで聞いたような・・・）

そんな歴史のある国のこのコーヒー、完熟豆を手摘みで収穫し、水洗式で精製し、
さらに大粒の豆だけを選りすぐったという高級品です。

味はモカ独特の香味、しっかりしたコクと甘味があります。




焙煎度合いは３種類

★程よい酸味と甘味のミディアムロースト
★ほろ苦 シティロースト
★エスプレッソ、カフェオレＯＫの フレンチロースト



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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
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