2013年04月01日
4月の珈琲
モカ シダモ G2 ウォッシュド 100g ¥420
今月はモカです。
何年か前に農薬騒ぎがあり、しばらく日本に入ってきませんでしたが
(入ってもめちゃくちゃ高くて仕入れられませんでした)
味も価格も落ち着いたようです。
モカという名前は、イエメン産とエチオピア産の豆につけられます。
イエメン産は当店で通常販売している モカ マタリ がありますが、
今月のモカはエチオピア産です。
エチオピアはコーヒー発祥の地で、
その昔、ヤギがコーヒーの実を食べて跳ね回るのを見た山羊飼いが、自分もその実を食べて発見した
という伝説があります。
ちなみにその山羊飼いの名前はカルディといいます。
(あれ?どこかで聞いたような・・・)
そんな歴史のある国のこのコーヒー、完熟豆を手摘みで収穫し、水洗式で精製し、
さらに大粒の豆だけを選りすぐったという高級品です。
味はモカ独特の香味、しっかりしたコクと甘味があります。
焙煎度合いは3種類
★程よい酸味と甘味のミディアムロースト
★ほろ苦 シティロースト
★エスプレッソ、カフェオレOKの フレンチロースト
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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
住所:茨城県つくば市春日3-2-6
電話番号:029-851-9161
営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
まめぽっとへのお問合せはこちらから
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3月の珈琲 エルサルバドル マラカラ農園 ブルボン
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9月の珈琲 ネパール エベレストマウンテン
1月の珈琲 ケニア マサイ
12月の珈琲 エメラルドマウンテン
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Posted by まめぽっと at 09:00│Comments(0)│今月のコーヒー
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