2015年04月01日
4月の珈琲
タンザニア ディープブルー 100g 453円
中南米の豆が続いたので、今月はアフリカの豆を。
タンザニアはキリマンジャロで有名ですが、このコーヒーの産地であるキゴマ地区は
キリマンジャロ山からちょっと離れています。
ここは昔からのコーヒー生産地だったのですが、価格の低迷などで
農家が一時期コーヒーを作るのをやめてしまいました。
しかし、とても豊かな土地なので、捨てておくのがもったいと思った
アメリカのNGOやタンザニアコーヒーボードが協力して
再開発に取り組んだという経緯があるそうです。
土壌は肥沃な赤土。
バナナの木の陰に植えられ、丁寧に選別された豆は大粒のAA規格です。
フルーティーな香り、柔らかい口当たりで、透明感のある飲みやすいコーヒーです。
名前の ディープブルー は、キゴマ地区にある世界で2番目に深い湖
「タンガニーカ湖」のような、深く青い、澄み切ったクリーンな味わいをイメージしてつけられました。
焙煎度合いは3種類。
マイルドで飲みやすい ミディアムロースト
ほろ苦 シティロースト
エスプレッソ、カフェオレOKの フレンチロースト
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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
住所:茨城県つくば市春日3-2-6
電話番号:029-851-9161
営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
まめぽっとへのお問合せはこちらから
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3月の珈琲 エルサルバドル マラカラ農園 ブルボン
1月の珈琲 ケニア マサイ
12月の珈琲 エメラルドマウンテン
11月の珈琲 ブラジル ベリースペシャル
10月の珈琲 グアテマラ オリエンテ ナチュラル
9月の珈琲 ネパール エベレストマウンテン
1月の珈琲 ケニア マサイ
12月の珈琲 エメラルドマウンテン
11月の珈琲 ブラジル ベリースペシャル
10月の珈琲 グアテマラ オリエンテ ナチュラル
9月の珈琲 ネパール エベレストマウンテン
Posted by まめぽっと at 10:25│Comments(0)│今月のコーヒー
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