2018年08月01日

8月の珈琲






ブラジル 鈴木功 パライーゾ農園 100g 475円



日本人が、日本人のために作ったコーヒーです。

ブラジルのミナスジェライス州 セラード地域はかつて不毛の土地と呼ばれていましたが、灌漑設備などのおかげで
今では高品質なコーヒーが生産される地域となっています。

「パライーゾ農園」は鈴木功氏が妻の真理子マリアさんと2人で開拓した農場です。
苦労を続け、信念を貫き、有機コーヒーの栽培に心血を注いできました。
有機農法を始めたのが2002年、2005年にはブラジルで一番難しい有機認証団体IBDの有機認証を取得しています。

樹上で完熟したチェリーを手摘みし、10日間の天日乾燥後、倉庫内で40~50日ほど熟成されます。
マイルドでしかもボディーのある、バランスのとれた味わいです。

生産者が祈りをこめて作ったコーヒーをぜひご賞味ください。



焙煎度合いは3種類。

マイルドでバランスの良い ミディアムロースト
ほろ苦 シティロースト
アイスコーヒー、カフェオレOKの フレンチロースト



8月の予定

・休業日・・・ 9日(木)、16日(木)、23日(木)、29日(水)~30日(木)

  上記以外にも臨時休業する場合がありますのでご了承ください。

・コーヒー豆20%増量サービス・・・2日(木)


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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
 住所:茨城県つくば市春日3-2-6
 電話番号:029-851-9161
 営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
まめぽっとへのお問合せはこちらから
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Posted by まめぽっと at 08:00│Comments(0)今月のコーヒー
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