2009年11月13日
マンデリン スーパーグレード
インドネシア スマトラ島産 マンデリン G/1 スーパーグレード です。
現地で徹底的にハンドピックして欠点豆を取り除いています。
大粒できれいな豆です。
マンデリン独特の苦味と焙煎の苦味が一緒になって、個性的な強い味になっています。
マンデリンの上級品には、輸入業者がそれぞれ気合の入った名前をつけます。
この「スーパーグレード」の他にも
ゴールデンマンデリン
ウルトラマンデリン
スーパーマンデリン
・・・
気合が入っていますね
G/1はグレード1(最高級)のこと。
マンデリンの由来は、スマトラ島のマンデリン族とマンダリン地区の二説あります。
サンプル焙煎のため、なくなり次第販売終了させていただきます。
100g ¥420です。
Posted by まめぽっと at 18:06│Comments(0)│まさに豆知識
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