2013年01月21日

こたつでみかん紅茶




寒い日はこたつから出られなくなりますね~~~ブルブル雪

そんな日は、温州みかんの香りの紅茶で温まりましょう!

みかん紅茶 25g 262円 販売中! 

もひとつ冬にぴったり、その名もそのまんま ウィンターティー 25g 231円
クローブ、アーモンド、オレンジピールなどフルーツとスパイスでこちらもあったか!


もうひとつ、芯から温まる 生姜紅茶 25g 288円 も冬に人気です。




こたつ好きだけど、しもやけがムズ痒くなるから嫌なんだよな・・・
今年はしもやけがたくさんできたので、やっぱり寒い冬です。


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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
 住所:茨城県つくば市春日3-2-6
 電話番号:029-851-9161
 営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
まめぽっとへのお問合せはこちらから
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Posted by まめぽっと at 20:44Comments(0)商品のご案内
今日は、キラキラ まめぽっと開店20周年記念日 ですキラキラ


・・・何もサービスはないですが。


セールが 2月7日~10日 にありますので、少々お待ちくださいませ(^^)


20年、焙煎機は相変わらず快調に動き続けていますが、
ちょっと壊れちゃったものも。




レジの後ろの壁にず~っとかかっていた時計は、去年動かなくなりました。
でも、20年間のクセで、時刻を見るとき、つい振り返ってしまうんですよ。
で、今は別の時計が同じ場所にかかっています。




年季の入ったストップウォッチも20年選手。
焙煎時にはなくてはならないものです。
が、この前「ストップ」するぽっちが取れてしまいました。
ちゃんと押せますが、指の腹に部品が当たってくすぐったいです。




天井のエアコンのフィルターを押さえるツメが・・・
毎日冷暖房の風にさらされて、割れやすくなっているのかも。
このテナントも築20年。
退去するとき弁償するのかなぁ、いくらかかるんだろう?




看板は20年間雨ざらし。
去年は文字が落っこちそうになりました汗



そして今日は私の誕生日でもあります。
というか、誕生日に開店したから、なんとか開店記念日を忘れずにすんでいます汗


せっかくなので、若いころの写真でも(^v^)

しかも大サービスの うさみみ



 ↓ どぞ。







・・・・・・何このふてぶてしさ?

やっと歩けるようになったかわいい盛りのはずなのに
うさみみ全然似合わない がーん…

つーかこの耳もなんか微妙な感じ。。。
モノクロなのはツッコむ所ではありません。



昔から来てくださってるお客様、さらに昔の喫茶店時代からのお客様、
友達から聞いてきてくださったお客様、つくばを離れても豆を買ってくださるお客様、
たまたま見つけてふらっと入ってきてくださったお客様、他にもたくさんのお客様!!
感謝してもしきれません。
まだまだがんばります! これからも応援してくださいませ m(_ _)m


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 住所:茨城県つくば市春日3-2-6
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Posted by まめぽっと at 10:00Comments(4)オーナー日記


毎月第一木曜は20%増量サービスデーですが、
今月は第一木曜が休業日だったため、第二木曜に変更です。



☆1月の珈琲  巨大な豆 グアテマラ マラゴジッペ 100g 430円です。
 
☆お待たせいたしました! リベリカ・エレファントコーヒー やっと販売再開しました!
こちらも巨大な豆です。



ご来店のお客様
   コーヒー豆 20%増量! (ブルマン、ハワイコナ、生豆、水出しパックは除きます)
   紅 茶  10%増量!  (25gパック、ハーブティーは除きます)


※ギフトは対象外となります。
  お持ち帰りの場合、翌日のお渡しになる場合がありますのでご了承くださいませ。




営業時間 午前10時~午後6時 です。

  ・・・が、午後7時まで営業いたします。
  ご来店お待ちしておりまーすにこにこ



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Posted by まめぽっと at 09:00Comments(0)お知らせ

2013年01月07日

コーヒーチキン




テレビで紹介されるコーヒー関係の話題やメニューは、
お客様や友達から聞いて初めて知ることが多いのですが汗
昨年12月21日にはなまるマーケットで放映された
コーヒーチキン のことも、全然知りませんでした汗汗汗


とり胸肉を観音開きにし、くるくる巻いて糸で縛り、コーヒー液で煮込んで、
つけダレ(砂糖大2、しょう油100cc、酒50cc、酢大2)と一緒に冷蔵庫で一晩おく。
というものです。


さてここで大事なのはコーヒー液です。
レシピでは 水500ccとインスタントコーヒー大3 となっていますが、
コーヒー屋なんだから、香り高い自家焙煎珈琲を使った最高級の煮汁で煮たい!!


・・・と思ったのですが、インスタント大3がレギュラーコーヒーの何グラム分なのか
まったくわかりませんがーん…


とりあえず、苦いほうがいいだろうと思い、
香りが良く甘味がある ハイグレードビター100g 504円
普通に500ccのレギュラーコーヒーを作って煮込んでみました。


コーヒーの苦味はなく、ちょっとスモークっぽい香りがします。
安い胸肉で簡単でおいしくできましたハート


酸味の強~いコーヒーで作ったらどうなるんだろう?
肉が柔らかくなるとか?
エレファントコーヒーのようなクセがありすぎる豆でも試してみようと思います。



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Posted by まめぽっと at 21:47Comments(0)オーナー日記

2013年01月05日

1月の珈琲



グアテマラ マラゴジッペ  100g 430円



 明けましておめでとうございます
  本年もどうぞよろしくお願い致します



今年最初の月替りコーヒーは、グアテマラの巨大な豆!

マラゴジッペという大粒の品種です。

以前販売した「エルサルバドル温泉珈琲」の品種「パカマラ」は
このマラゴジッペとパカスという品種を掛け合わせたものです。
あれも大粒でしたが、今月はもっと大粒!!

大きい豆は大味、と思われる方も多いでしょうが、この豆はそんなこともなく
むしろちょっと繊細な味です。
フルーティーな香りと甘味、ボディもしっかりしていて、とても良い豆ですよ。
手挽きのミルをお使いの方は、豆が大きすぎてミルから飛び出すかもしれませんのでご注意ください。
半割りにして入れるか、手で押しつぶしながら挽いてくださいませ。

しかし、巨大豆といっても、当店にはさらに巨大なエレファントコーヒーがあるので
比べたら小さく見えちゃうかも・・・


縁起の良い 福豆 としてギフトにもどうぞ(^^)
ただし挽いちゃうと意味ないです。




焙煎度合いは3種類

★程よい酸味と甘味のミディアムロースト
★ほろ苦 シティロースト
★エスプレッソ、カフェオレOKの フレンチロースト


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Posted by まめぽっと at 09:00Comments(0)今月のコーヒー