2015年04月01日
4月の珈琲
タンザニア ディープブルー １００ｇ ４５３円
中南米の豆が続いたので、今月はアフリカの豆を。
タンザニアはキリマンジャロで有名ですが、このコーヒーの産地であるキゴマ地区は
キリマンジャロ山からちょっと離れています。
ここは昔からのコーヒー生産地だったのですが、価格の低迷などで
農家が一時期コーヒーを作るのをやめてしまいました。
しかし、とても豊かな土地なので、捨てておくのがもったいと思った
アメリカのＮＧＯやタンザニアコーヒーボードが協力して
再開発に取り組んだという経緯があるそうです。
土壌は肥沃な赤土。
バナナの木の陰に植えられ、丁寧に選別された豆は大粒のＡＡ規格です。
フルーティーな香り、柔らかい口当たりで、透明感のある飲みやすいコーヒーです。
名前の ディープブルー は、キゴマ地区にある世界で２番目に深い湖
「タンガニーカ湖」のような、深く青い、澄み切ったクリーンな味わいをイメージしてつけられました。
焙煎度合いは３種類。
マイルドで飲みやすい ミディアムロースト
ほろ苦 シティロースト
エスプレッソ、カフェオレＯＫの フレンチロースト
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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
住所：茨城県つくば市春日3-2-6
電話番号：０２９－８５１－９１６１
営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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