自家焙煎珈琲まめぽっと

　　　コスタリカ　ハニー　１００ｇ　４２０円


「○月のコーヒー」ってのはその月に採れた新鮮な豆のことなのかい？

・・・と聞かれることがありますが、答えは NO です。

収穫したコーヒー豆は、果肉を取って、乾燥して、等級分けして、袋詰めして、と
結構手間と時間がかかります。

さらに船で一ヶ月の旅。
着いたら港で通関手続きやらなにやらで待たされます。
採れたてというわけにはいきません。

この「コスタリカ　ハニー」にしても、収穫は１２～２月です。
上の文中の　果肉を取って、乾燥して　の部分にこだわっていて、
パルプドナチュラルという、果肉を除去してぬるぬるになった状態で乾燥させる方法をとっています。
難しいことは放っておいて、とにかく、そのぬるぬるが香味に影響を与えると言われています。
さらに天日乾燥され、甘くフルーティーなコーヒー豆が出来上がります。


焙煎度合いは３段階

　　酸味ファンも納得の　ミディアムロースト

　　ほろ苦い　シティロースト

　　アイスコーヒーもOKの　フレンチロースト

ぜひお試しください！

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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
　電話番号：０２９－８５１－９１６１
　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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