自家焙煎珈琲まめぽっと

エル サルバドル　パカマラ温泉珈琲　サンタテレサ農園　　１００ｇ　４３０円



中南米エルサルバドルのサンタテレサ農園で栽培された豆です。

パカマラ とは品種名で、ブルボン種の突然変異パカスと
ティピカ種の突然変異マラゴジッペをかけあわせた、エルサルバドル特有の品種です。
マラゴジッペが巨大なので、この豆もかなり大粒です。


なぜ 温泉 という名前がついてるのか？


農園の中に間欠泉が沸いていて、
コーヒーの精製に温泉水を使っている
のです！


精製とは、コーヒーの実から種子（コーヒー豆）を取り出す工程です。
水洗式（ウォッシュト）は名前の通り水で洗浄しますが、
温泉水で洗うのはここの豆だけじゃないでしょうか？


豊かな火山性の土壌で栽培され、ユニークな製法で作られたコーヒーは
香り高く、スッキリとしていて、甘味があります。
ぜひお試しください。



・・・と、ココまで去年の説明丸コピーです
あ、去年より１０円値上がりしています。すみません・・・。



焙煎度合いは３種類

柔らかい酸味の ミディアムロースト
ほろ苦い シティロースト
エスプレッソ、カフェオレＯＫの フレンチロースト



ちなみに今日１０月１日は「コーヒーの日」！
あんまり知られてませんね。。。
店でもイベントありません。
もうすこしワ～～～ッと騒いだほうがいいのかなぁ？


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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
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　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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