2003年06月01日
6月の珈琲
パプアニューギニア プレミアム AA 100g 409円
パプアニューギニアのフィニステラ高原は豊かな火山灰地です。
直射日光を防ぐシェードツリー(日除けのために植える木)の森で、
希少なブルボン種、ティピカ種の完熟豆を手摘みで収穫、昔ながらの丁寧な方法で栽培されます。
豊かな腐葉土のため、農薬も肥料もいらない自然農法です。
フィニステラ高原地区は開発が遅れていた事もあり、昔ながらの品種、栽培方法を続けていたことが
結果として高品質なコーヒー豆を生み出すことになったようです。
経済的な理由から欧米・日本の有機認証を受けていません。
上品で柔らかな甘味、コクもあり、バランスの取れた味です。
経済的な理由で「有機栽培」の認証を取っていないコーヒーはけっこうあります。
そして当店も、経済的な理由で、有機栽培豆は「ナチュラル○○」と呼んでいます
焙煎度合いは3種類
★酸味は少なめ、柔らかい味の ミディアムロースト
★ほろ苦 シティロースト
★エスプレッソ、アイスコーヒーOKの フレンチロースト
-----------------------------------------------------------------------
つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
住所:茨城県つくば市春日3-2-6
電話番号:029-851-9161
営業時間:10:00~18:00 / 休業日:第2~5木曜日
まめぽっとへのお問合せはこちらから
-----------------------------------------------------------------------
3月の珈琲 エルサルバドル マラカラ農園 ブルボン
1月の珈琲 ケニア マサイ
12月の珈琲 エメラルドマウンテン
11月の珈琲 ブラジル ベリースペシャル
10月の珈琲 グアテマラ オリエンテ ナチュラル
9月の珈琲 ネパール エベレストマウンテン
1月の珈琲 ケニア マサイ
12月の珈琲 エメラルドマウンテン
11月の珈琲 ブラジル ベリースペシャル
10月の珈琲 グアテマラ オリエンテ ナチュラル
9月の珈琲 ネパール エベレストマウンテン
Posted by まめぽっと at 09:00│Comments(0)│今月のコーヒー
コメントフォーム