自家焙煎珈琲まめぽっと

コスタリカ　ハニー　１００ｇ　４５３円


コスタリカ　タラス地区ガンボア農園産の高品質コーヒーです。

コーヒーを精製する過程で、通常は豆についてるぬめぬめしたもの（ミュシレージ／ハニー）を取り除くのですが、
これを豆につけたまま精製すると、ミュシレージの甘味成分がコーヒーに移り、妙なる味になるのです。
今月は、そのミュシレージを　「取らないもの」「半分取ったもの」「たくさん取ったもの」　の３種類をご用意しました。
飲み比べるのも楽しいかも！


ブラックハニー
完熟チェリーをナチュラル式（天日乾燥）で仕上げています。
フルーティーな香りとキャラメルのような甘味、きれいな酸味が特徴です。

イエローハニー
甘味成分ミュシレージ（コーヒーの実のぬめり）を50%程度残して乾燥させたパルプドナチュラルで仕上げています
柑橘系とほのかな紅茶の香り、きれいな酸味も特徴です。

レッドハニー
ミュシレージ（コーヒーの実のぬめり）を取らずに乾燥させたパルプドナチュラルで仕上げています。
柑橘系の香りと甘味があります。


※３つの「ハニー」からランダムに１種類を選び 焙煎します。
　ご購入の時期や焙煎度合いによってお届けする豆が変わります。



焙煎度合いは３種類。

マイルドで甘味がある ミディアムロースト
ほろ苦 シティロースト
アイスコーヒーＯＫの フレンチロースト




７月の予定
休業日　９日（木）～１１日（土）　※１２日（日）も休業の可能性があります。
　　　　１６日（木）、２３日（木）、３０日（木）

　　上記以外にも臨時休業する場合がありますのでご了承ください。



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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
　電話番号：０２９－８５１－９１６１
　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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