幻のコーヒー・コピルアック

2010年11月28日

幻のコーヒー・コピルアック

　　　コピ　→　コーヒー

　　　ルアック　→　ジャコウネコ

インドネシアの ジャコウネコ はコーヒーの実を食べるんです。

しかも、完熟したおいしい実しか食べないという、贅沢者です。

グルメ認定されて食べられたコーヒーの実は、消化酵素の働きや

腸内細菌による発酵などを経て、消化しきれないまま排出されます。

そうやって出てきたコーヒー豆は、えも言われぬ風味を醸し出すのだそうです。

ネコの糞を探して集めるわけですから、数が非常に少なく、

幻のコーヒーと言われています。

その貴重な コピルアック を味見することができました！！

香りが独特です。

マンデリンっぽい感じで、ほのかにお香の匂い。

味は、クセがありそうなイメージですが（要するにネコの糞ですからねー）、

意外にマイルドで飲みやすいです。

この貴重なコーヒー豆、１００グラム４０００～５０００円と普通の豆の１０倍はします。

買うのには勇気が要りますが、仕入れるほうも命がけですよ～

というわけで、販売については悩み中です・・・。

飲みたいかた、いますか？

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　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
　電話番号：０２９－８５１－９１６１
　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日

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Posted by まめぽっと at 14:45│Comments(4)│コーヒーのお話

この記事へのコメント

こ、これは何かの映画で搭乗していた豆！
モーガンフリーマンが出てた・・・忘れました（爆）

単価10倍ですか！高い！
10倍美味しい豆ってわけでもないそうなので・・・私はいいかなぁ。

全然話かわりますが、ウンゴロゴロという種をいつか飲んでみたいです笑

Posted by ｓｓ at 2010年11月29日 12:51

映画「最高の人生の見つけ方」ですね。
残念ながら私は見てないんです。
あと、「かもめ食堂」にも出てきたそうですが、
これも見てません。
ちょっくらTSUTAYAに行ってきます・・・。

味と値段は比例しませんからねー。
まあ、１杯５００円ならスタバくらいかな～と思えば
買えるギリギリの値段かもしれません。

ウンゴロゴロ、知らないので調べてみました。
タンザニアのＡＡ＋＋で非常に良い豆です。
おいしそうですね～。
ぜひ焙煎してみたいです！

Posted by まめぽっと at 2010年11月29日 13:41

つくばを離れて以来とんとごぶさたでしたが
このブログはよく見てます。
ぼくはぜひ一度飲んでみたいです。

Posted by YSM at 2011年02月07日 22:50

ありがとうございます！

仕入れ価格がむちゃくちゃ高いので、ちょっとためらっているんです。。。
でも、一度は焙煎してみたいので、そのうち販売するかもしれません。
そのときはブログでもお知らせしますね！

Posted by まめぽっと at 2011年02月08日 17:47

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