木の実入りはちみつ

2010年01月13日

木の実入りはちみつ

左からアーモンド、へーゼルナッツ、くるみ

「木の実の蜂蜜漬け」なのか、「木の実入り蜂蜜」なのかわかりませんが、
パンに塗って食べるとウマイ！
ヨーグルトに入れても美味しそうだし、お菓子や料理にもいろいろ使えそうです。
でも、スプーンですくってペロっとなめるのが一番好きです。

ハーブティーに甘味がなくて飲みにくいときは、はちみつを少したらすと良いですよ。
紅茶も、渋味にとろっとした甘味が加わるのでいい感じ。
コーヒーは、浅～中煎りより、苦味のしっかりした深煎りの豆に合います。一度試してみてくださいにこにこ

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　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
　電話番号：０２９－８５１－９１６１
　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日

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Posted by まめぽっと at 14:29│Comments(2)│オーナー日記

この記事へのコメント

こんにちは

記事と関係ないコメントになってしまいますが・・・
生豆とかって、販売されてますか？
私の知り合いが、自分で豆を炒って、コーヒーを入れいているのを聞いて、やってみたくなりました。
でも、生豆の入手方法も知らなければ、炒り方の知らない・・・って感じです。
いろいろ教えてもらえるとありがたいです。

Posted by l-support

at 2010年01月14日 00:46

こんにちは！

生豆販売してます。ただ、１Kg単位になってしまうのですが・・・。
１回１００ｇずつ焙煎するとして１０回分ですね。
価格は焙煎豆より安いです。

店の中で焙煎しているコーヒー挽き売り店なら、生豆を売ってくれると思います。
あと、浅草合羽橋の「ユニオン」という所がコーヒー全般を扱っていて、生豆も販売しています。
業者じゃなくても買えます。

焙煎器具は、市販のギンナン炒りの網が最適ですが、フライパンでから炒りすることもできます。
手回し式のもありますが、ちょっと高いです。（１万円近くします）
電動だと３万くらいです。

お試しなら焙煎豆と同じ価格で生豆１００ｇ販売しますので、ご興味がありましたら覗きに来てください。

焙煎そのものは簡単ですが、自分の思い通りの味になるまでに試行錯誤が必要かも。
でもそれもまた楽しいですよ。

Posted by まめぽっと at 2010年01月14日 12:22

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