自家焙煎珈琲まめぽっと

府中にある サントリー武蔵野ビール工場 に見学に行ってきました！

中央フリーウェイで行くとビールの試飲が出来ないので、電車で。
分倍河原駅から無料バスが出ています。

受付を済ませ、横のショップでお土産の目星をつけてから、いざ見学へ！


最初は 原料 について。
「ザ・プレミアム・モルツ」発祥の地ということで、水、麦、ホップ　にはこだわります。
熱風処理された大麦を食べてみました。甘い！
この麦を焙煎すると黒ビールになります。





仕込み 室のでかい窯。
同じ形のものが大小あって、工程に合わせて原料が移動していきます。
ここは熱くて甘～～い匂い。


発酵
酵母を入れて発酵させます。
発酵については、漫画「もやしもん」が詳しくてわかりやすくてカワイイです。オススメ！

発酵が終わると「若ビール」が出来上がります。
なんか名前が若旦那みたいでカッコイイですね。


若ビールも飲めるけど、さらに美味しくするために貯蔵タンクに入れて熟成させます。
貯酒 といいます。



武蔵野工場名物　貯蔵タンクのトンネル！
ビールになった気分です。

トンネルを出たら、「あー私熟成されちゃったわぁ～」と言ってみましょう
オバサンなら笑いをとれます。　（私は恥ずかしくて言えませんでしたが・・・）


そして最後に ろ過 をしてできあがり！



缶に詰め、箱に入れて出荷です。


試飲タイム

できたてのザ・プレミアム・モルツとふつうのモルツが試飲できます。
３杯までＯＫ！　おつまみつき　と太っ腹サービスですが、
時間の関係で２杯が限度でした・・・

ザ・プレミアム・モルツとふつうのモルツの味の差は歴然です。
普通のモルツが軽く感じられます。

缶ビールから上手にグラスに注ぐ方法も教えてもらいました。



おみやげ



おまけ

新田義貞公。分倍河原は古戦場だったそうです。
駅を出てまっすぐロータリーに向かうとこの銅像が見えるのですが、
駅側から見ると後ろ向きです
なんで？普通正面向いてるんじゃないの？
（ぐるっと裏に回って撮りました。）

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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
　住所：茨城県つくば市春日3-2-6
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　営業時間：１０：００～１８：００ / 休業日：第２～５木曜日
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